十枚荘温泉

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山里料理を味わう

  • 山梨・南部町の豊富な山川の幸
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  • 山梨・南部町の豊富な山川の幸

~山梨・南部町の豊富な山川の幸~

素朴だけど素材の美味しさを
引き立てる味は、山梨の地の素材の
良さを活かしながら堪能できます。
春には山菜、夏には鮎、
秋・冬にはしし鍋など・・・。
山梨・南部町の四季の味覚、
その時期にしか味わえない
お料理をお客様にご提供します。

特にしし鍋は、ぎゅっと締まった身に
宿独自の汁がベストマッチです。
猪肉には、高タンパク低カロリー、江戸
時代には薬とされた程良質のたんぱく質
やビタミンが豊富に含まれています。
鹿肉には、他の食肉に比べて脂肪が少ない
ヘルシー食材。
低カロリーなのに
高タンパク、鉄分も豊富で貧血や
冷え性を予防します。

囲炉裏を囲んで召し上がるお料理は、
別格♪
お料理はもちろんの事、囲炉裏の
ある食事処の雰囲気もお楽しみください。

※季節や仕入れ状況によってお料理内容に
変更がございます。

コース料理

  • 山の恵み×ジビエ!当館定番の山里料理☆

    田舎ならではの食材、契約農家から地元の野菜やお米を仕入れ手使用しております。
    また、自家製のお味噌は、ほうとうにマッチする味わいになるよう作っております。

    • 山の恵み×ジビエ!当館定番の山里料理☆
    • 山の恵み×ジビエ!当館定番の山里料理☆
    • 山の恵み×ジビエ!当館定番の山里料理☆

    ☆夏は鉄板でジビエ焼肉、冬はしし鍋

    川魚の塩焼き・海老や旬野菜の天ぷら・刺身こんにゃく・煮物・
    小鉢・茶碗蒸し....など。

  • 鹿肉or猪肉ステーキさらに、
    鹿刺しが付いた絶品料理☆

    • 鹿肉or猪肉ステーキさらに、鹿刺しが付いた絶品料理☆
    • 鹿肉or猪肉ステーキさらに、鹿刺しが付いた絶品料理☆
    • 鹿肉or猪肉ステーキさらに、鹿刺しが付いた絶品料理☆
    • 鹿肉or猪肉ステーキさらに、鹿刺しが付いた絶品料理☆

    ☆鹿肉ステーキまたは、猪肉ステーキ

    ☆鹿刺し

    川魚の塩焼き・海老や旬野菜の天ぷら・刺身・こんにゃく・煮物・小鉢・茶碗蒸し ....など。

  • 山梨名物 ほうとう田舎体験☆料理

    • 山梨名物 ほうとう 田舎体験☆料理

    煮込み加減はお好みで
    川魚の塩焼き・海老や旬野菜の天ぷら・刺身・こんにゃく・煮物・小鉢・茶碗蒸し ....など。

  • 価格重視の日替わり定食「ビジネス膳」☆

    • 価格重視の日替わり定食「ビジネス膳」☆

    とんかつ/煮魚/からあげ....など。
    小鉢・ごはん・みそ汁付き

朝食のご案内

  • 焼き魚・温泉たまご・玉子焼き・小鉢・サラダ・焼き海苔・ごはん・みそ汁

焼き魚・温泉たまご・玉子焼き・小鉢・サラダ・焼き海苔・ごはん・みそ汁

別注料理

鳥もつ煮

鳥もつ煮

お得に泊まれるご宿泊プランをご用意いたしました お得に泊まれるご宿泊プランをご用意いたしました

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清流のほとりに佇む 山里料理を味わう癒しの湯宿

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